Governo do Estado do Espírito Santo
08/02/2013 10h08 - Atualizado em 05/10/2016 17h20

Consumo e comercialização do caranguejo-uçá liberados no Carnaval

Durante o feriado de Carnaval, frequentadores de bares, restaurantes e quiosques poderão consumir caranguejo-uçá (Ucides cordatus). A cata também estará liberada, pois, neste ano, o primeiro período da andada , em que a captura, manutenção em cativeiro, transporte, beneficiamento, industrialização, armazenamento e a comercialização da espécie são proibidos, se encerrou no dia 02 de fevereiro.

Mas os consumidores e catadores precisarão estar atentos, pois mesmo fora do período da andada existem restrições. Caranguejos pequenos ou em partes separadas não podem ser comercializados e a captura de fêmeas ovadas é proibida.

Em 2013, ainda haverá outras três andadas – de 25 de fevereiro a 03 de março; de 27 de março a 02 de abril e de 25 de abril a 1º de maio. A andada do caranguejo-uçá é a época em que os animais saem de suas tocas para acasalar, tornando-se presas fáceis para predadores.

Caso a captura fosse permitida durante o período, a reprodução do crustáceo ficaria comprometida, assim como a recomposição da fauna, o que traria desequilíbrio para o ecossistema e ameaçaria as comunidades tradicionais que sobrevivem da cata e comercialização do caranguejo.

Durante as andadas, o Instituto de Meio Ambiente e Recursos Hídricos (Iema) realiza atividades nas Unidades de Conservação do Estado que possuem ecossistema de manguezal e em seus entornos. Na Área de Preservação Ambiental (APA) de Conceição da Barra e no Parque Estadual de Itaúnas, no Norte do Estrado, estão sendo promovidas ações educativas junto a colônias de pescadores, marisqueiros, camaroeiros, comunidades ribeirinhas e consumidores de caranguejo em bares, restaurantes, quiosques e mercados. Também são realizadas palestras nas escolas da região.

Equipes do Iema ainda realizam fiscalização em conjunto com a Polícia Ambiental para aplicar penalidades àqueles que infringirem as proibições. Além da APA de Conceição da Barra e do Parque Estadual de Itaúnas, a fiscalização ocorre na Reserva Estadual de Desenvolvimento Sustentável (RDS) Concha D’Ostra, em Guarapari.

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